İkizdere'de Ne Yenir?
İkizdere mutfağı; dünyaca ünlü Anzer balı, dere balığı ve yayla ürünleriyle öne çıkar.
Öne Çıkan Lezzetler
- Anzer Balı: Endemik çiçeklerden üretilen, şifa kaynağı olarak bilinen dünyaca ünlü bal.
- Tereyağında Alabalık: Dere kenarı tesislerinde taze pişirilir.
- Mıhlama (Kuymak) ve Mısır Ekmeği: Yayla kahvaltısının temeli.
- Yayla Peyniri ve Tereyağı: Yüksek rakım otlaklarının doğal ürünleri.
- Karalahana Çorbası: Geleneksel yöresel çorba.
Anzer balını üreticisinden almak, İkizdere gezisinin en güzel hatırasıdır.
